Le bois, antimicrobien « supérieur »

Plusieurs études démontrent les effets bénéfiques des conditionnements en sapin, peuplier et pin. -

Les vertus antimicrobiennes du bois sont connues depuis l’antiquité. De nouvelles études viennent les confirmer. Elles ont été présentées dans le cadre du 66^e congrès de la Fédération européenne des palettes et des fabricants d’emballages en bois (Fefpeb), à Cork (Irlande) et au 29^e congrès de la Fédération européenne de science et technologie alimentaire (EFFoST) à Athènes (Grèce) qui se sont tenus tous deux en novembre dernier.

Inhibition physique

Emballages Magazine avait déjà eu l’occasion d’évoquer les travaux d’Emabois, le consortium créé à l’initiative du Syndicat national des industries de l’emballage léger en bois (Siel) auquel participent différentes autorités[…]