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Le bois, antimicrobien « supérieur »

Tiziano Polito
Le bois, antimicrobien « supérieur »

Une cagette en bois.

© © Salvador Alvaro

Plusieurs études démontrent les effets bénéfiques des conditionnements en sapin, peuplier et pin. -

Les vertus antimicrobiennes du bois sont connues depuis l’antiquité. De nouvelles études viennent les confirmer. Elles ont été présentées dans le cadre du 66e congrès de la Fédération européenne des palettes et des fabricants d’emballages en bois (Fefpeb), à Cork (Irlande) et au 29e congrès de la Fédération européenne de science et technologie alimentaire (EFFoST) à Athènes (Grèce) qui se sont tenus tous deux en novembre dernier.

 

Inhibition physique

Emballages Magazine avait déjà eu l’occasion d’évoquer les travaux d’Emabois, le consortium créé à l’initiative du Syndicat national des industries de l’emballage léger en bois (Siel) auquel participent différentes autorités[…]

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