Nous suivre Emballages Magazine : l'actualité de l'emballage et du conditionnement

La CHD prend du poids

Arnaud Jadoul
La CHD prend du poids

La restauration rapide a progressé de 10% en 2008.

© Doc. Alphaform

Le nombre de repas pris hors domicile a augmenté de plus de 3% en 2008.

Selon le cabinet Gira Conseil, le chiffre d'affaires de la consommation hors domicile (CHD) a augmenté de 0,76% en 2008 pour atteindre 81,1 milliards d'euros. La restauration commerciale diminue de 0,69% (47 milliards), malgré le dynamisme des chaînes (+7,4%) et de la restauration rapide (+10% environ). La restauration collective a, pour sa part, progressé de 4% à 19,8 milliards d'euros. Globalement, le nombre de repas pris hors du domicile augmente de 3,38%, à 10,2 milliards de repas servis, mais Gira Conseil note que « le ticket moyen est en chute libre, de -2,54% à 7,9 euros (contre 8,11 euros en 2007) ».

Bienvenue !

Vous êtes inscrit à la news Emballages Magazine


Nous vous recommandons

L’industrie des tubes sous la pression du prix des matières premières

Profession

L’industrie des tubes sous la pression du prix des matières premières

Comme l’ensemble des emballages, le tube subit une flambée des prix de l’aluminium et des plastiques. Selon l’Association des fabricants de tubes européens, les bilans des fabricants sont considérablement[…]

Yoplait met du rPS dans ses pots

Economie circulaire

Yoplait met du rPS dans ses pots

Saint Louis gagne quelques grammes

Economie circulaire

Saint Louis gagne quelques grammes

Multivac supprime les intercalaires dans les barquettes

Economie circulaire

Multivac supprime les intercalaires dans les barquettes

Plus d'articles