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La charcuterie se tourne vers l'écoconception

Henri Saporta

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La charcuterie se tourne vers l'écoconception

La FICT accompagne ses adhérents avec le programme Picarec. -

Afin de s'adapter à l’extension des consignes de tri à l’ensemble des emballages en plastique en 2022 comme le prévoit le Grenelle de l’environnement, la Fédération française des industriels charcutiers, traiteurs, transformateurs de viandes (FICT) a mis en place une action de filière afin d’accompagner ses adhérents. L’organisation professionnelle prend soin d’expliquer les fonctions du conditionnement : “La conception des emballages est un élément clé garantissant à la fois le respect des normes d’hygiène et de protection du produit, assurant leur traçabilité et permettant l’intégration de toutes les informations nécessaires au consommateur. Il contribue aussi à la présentation du produit et est un élément important dans le choix du client”. Les enjeux sont considérables :  pour 10% entreprises de taille intermédiaires (ETI) et 90% petites et[…]

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