Créée à l’initiative du groupement meunier Générale des Farines, l’Alliance Durable vise à agir pour le développement durable au sein de la filière blé-farine-pain, des agriculteurs aux consommateurs. Les boulangeries référencées sous ce label fabriquent désormais la Bleuette, présentée comme « la première baguette développement durable », et utilisent des emballages « éco-responsables ». Cette[…]