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Henri Saporta

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Openfoodfacts.org délivre beaucoup d'informations sur les produits alimentaires. -

Lire la liste des ingrédients d'un produit alimentaire sur son emballage pourrait bien devenir une pratique obsolète : des sites internet collaboratifs se proposent aujoud'hui de donner cette information d'une façon claire et détaillée mais aussi… lisible. Il en va ainsi du site openfoodfacts.org. Fondé par Stéphane Gigandet sur le principe de l'open data, ce site entre dans le détail de la composition, des informations nutritionnelles et du conditionnement des produits alimentaires. A l'image de mesgoûts.fr, openfoodfacts.org indique, le cas échéant, l'entreprise qui fabrique les marques de distributeur (MDD) ou réalise l'emplissage pour le compte de tiers. Pour des courgettes en rondelles Bio de Picard identifié par le code à barres 3270160103133, openfoodfacts.org indique ainsi que ces courgettes surgelées issues de l'agriculture biologique présentées dans un sachet en plastique de 600 grammes sont fournies par une entreprise italienne dans le code emballeur (Emb) est IT[…]

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