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L'Allemagne s'engage contre le gaspillage

Henri Saporta

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L'Allemagne s'engage contre le gaspillage

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11 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année. -

Le mercredi 20 février, le gouvernement allemand a adopté le texte de la ministre (CDU) de l'Alimentation et de l'agriculture, Julia Klöckner qui prévoit de diviser par deux d'ici 2030 les déchets alimentaires. Selon plusieurs études, 11 millions de tonnes de nourriture  sont jetées chaque année par les ménages dans l'industrie alimentaire, le commerce et les restaurants. Le gaspillage alimentaire est évalué à 55 kg par[…]

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