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Economie circulaire

L'Ademe s'attaque au gaspillage

Henri Saporta
L'Ademe s'attaque au gaspillage

La Journée de lutte contre le gaspillage alimentaire a lieu le 15 septembre. -

Sensibiliser, une nouvelle fois, les consommateurs au problème du gaspillage alimentaire : c'est ce que l'Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe) veut faire le 15 septembre avec la Journée de lutte contre le gaspillage alimentaire. Bannières web, spots télé et radio et des annonces dans la presse vont relayer le message. Selon le constat établi par l'Ademe, le gaspillage alimentaire représente 20 kilos de déchets par personne et par an, dont 7 kilos d’aliments encore emballés auxquels il faut ajouter 13 kg de restes de repas ainsi que de fruits et légumes abîmés non consommés. Soit 1,2 million de tonnes annuelles d'aliments perdus dans les poubelles. L'Ademe estime qu'il ne s'agit pas d'une "fatalité" et qu'il existe des "solutions simples" pour diminuer les pertes. Sur le site reduisonsnosdechets.fr, la section consacrée au gaspillage alimentaire recense ainsi quelques gestes simples comme "acheter malin" ou "bien conserver les aliments". Cette initiative se tient à un peu plus de 2 mois de la Semaine européenne de réduction des déchets (Serd) prévue du 19 au 27 novembre.

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