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Ishida pèse les charcuteries de Fumagalli

Tiziano Polito
Ishida pèse les charcuteries de Fumagalli

L’Italien a investi dans une associative RS à 16 têtes. -

« Depuis que je suis arrivé dans l’usine, il y a cinq mois, seules les peseuses Ishida ne m’ont causé aucun problème » : Andrea Fumagalli, directeur de la production de l’usine Fumagalli Industria Alimentari de Tavernerio (Italie), ne joue pas sur les mots lorsqu’il évoque son matériel de pesage ! Déjà équipé d’une peseuse associative Ishida, achetée en 2006, le fabricant de charcuteries a investi dans une deuxième machine, une RS à 16 têtes. Elle lui permet de préparer un mélange de snacks composé de tranches de salami, d’olives, de fromage et de pain, ensuite conditionnés à l’intérieur d’une barquette. Particularité, le conditionnement, thermoformé, possède deux alvéoles. 

 

Téflon

La machine fonctionne en mode double : 8[…]

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