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Hénaff nourrit les spationautes

Arnaud Jadoul

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Hénaff nourrit les spationautes

Le Cnes a remis à l’entreprise bretonne un certificat pour ses compétences et sa contribution à l’élaboration de plats destinés à la Station spatiale internationale. -

 

Cela relève plus du symbole et de l’image que de la stratégie. C’est néanmoins une sacrée reconnaissance, « une bonne carte de visite », pour la PME bretonne Jean Hénaff, célèbre pour son pâté. Le 4 décembre, Lionel Suchet, directeur adjoint du Centre spatial de Toulouse (Haute-Garonne) du Centre national d’études spatiales (Cnes), a remis à Loïc Hénaff, président du directoire de l’entreprise familiale, un certificat en reconnaissance de ses compétences mises en œuvre dans le cadre du programme « Special Event Meals » (SEM, repas pour événements spéciaux). Ce programme fournit aux astronautes de la Station spatiale internationale (ISS) des repas de qualité pour célébrer des occasions particulières (fête, anniversaire, sortie extravéhiculaire…) et répondant aux exigences drastiques de l’alimentation en milieu spatial.

 

Tolérance zéro

L’entreprise a rejoint le programme SEM en 2011 grâce son agrément USDA (ministère de l’Agriculture américain), qu’elle est la seule à détenir en France dans le domaine des produits carnés et qui l’autorise à exporter aux Etats-Unis. Les recettes,[…]

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