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Henri Saporta

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L'entreprise présente une solution pour réchauffer les huitres.

Dans le cadre d'un partenariat avec Youinou qui commercialise des produits surgelés sous les marques Kercelt et Youinou, Gault & Frémont a développé une boîte à huîtres à mettre au four qui permet au consommateur de réchauffer des huitres cuisinées surgelées dans leur emballage d’origine, directement au four traditionnel grâce à un carton spécial, sans que la garniture ne coule grâce à un calage ingénieux. Cette boîte multifonctions comporte les caractéristiques suivantes qui lui confère sont caractère innovant : une boite en carton imprimée conçue pour aller au four traditionnel, avec des encres résistantes et un carton qui garantie la cuisson des huîtres à 180°C pendant 12 minutes ; un calage adapté à la diversité des formes des huitres, qui restent calées horizontalement, de manière à éviter que le contenu tombe au fond de la boite lors de la décongélation ; un système astucieux qui permet de détacher aisément le couvercle du fond de la boîte ; une structure de boîte permettant une livraison de l’emballage à plat pour un gain de place et un montage manuel rapide ; un système de fermeture qui garantit l’inviolabilité de l’ouverture ; un carton résistant à la surgélation et à l’humidité. Organisé par GL Events, le Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire (Cfia) se déroule à Rennes (Ille-et-Vilaine) du 9 au 11 mars 2010.
Hall 4 Stand A28

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