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Ermatec sur le CFIA Metz

Nicole Lachkar

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Le salon se tient à Metz du 18 au 20 octobre 2011. -

Spécialiste de la découpe par ultrasons, Ermatec complète sa gamme de machines avec une nouvelle ligne poids fixe haute cadence dite Erma LPF 120F pour les fromages de type emmental, gruyère, eurobloc, cheddar, etc. Après avoir été le premier constructeur à proposer en 2005 la découpe à poids fixe avec le scanner de densité pour la détection des trous, Ermatec a développé cette ligne haute cadence qui permet d’augmenter considérablement la capacité de production : le constructeur propose un taux de rendement de 98 % de bon poids et une cadence réelle de 130 portions par minute.
Hall C Stand B9

 

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