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Des magasins virtuels pour les glaces Häagen-Dazs

Arnaud Jadoul

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Des magasins virtuels pour les glaces Häagen-Dazs

General Mills France déploie la solution de merchandising Perfect Shelf. -

Rares sont les consommateurs qui ont l’intention d’acheter des crèmes glacées lorsqu’ils entrent dans un magasin. Sur 120 catégories de produits, les crèmes glacées se positionnent au vingt-septième rang des achats les plus impulsifs (étude Advantage Shopper iQ 2014 – Glaces), environ 75% des ventes de produits de cette catégorie se produisant pendant l’été. Par conséquent, la croissance de ce marché repose dans une large mesure sur l’innovation : plus de 80 nouveaux produits font leur apparition chaque année sur les linéaires des grandes surfaces. Outre les nouveaux parfums et formats, les marques et les enseignes doivent réfléchir à l’emplacement occupé par les produits dans les allées, à leur placement sur les rayons et à leur visibilité dans le but de stimuler l’envie d’achat des consommateurs.

 

Scénarios d'agencement

Or General Mills France a lancé en mars 2015 un nouveau bâtonnet glacé à la marque Häagen-Dazs, décliné en cinq parfums, élaboré grâce aux retours des consommateurs enregistrés pendant deux ans. Pour accompagner son projet, « mieux collaborer avec les enseignes, améliorer l’expérience consommateur et accélérer la croissance de la marque », ajoute Stanislas de Maleissye, directeur category & trade management, la[…]

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