Nous suivre Emballages Magazine : l'actualité de l'emballage et du conditionnement

abonné

Des huiles essentielles pour rallonger la DLC

Tiziano Polito
Des huiles essentielles pour rallonger la DLC

L’université polytechnique de Carthagène (Espagne) a mis au point une méthode pour le conditionnement sous atmosphère de viandes, poissons et autres plats préparés. -

Les vertus antimicrobiennes de certaines plantes telles que le romarin, le thym, l’oranger sont connues depuis l’antiquité. Une équipe de chercheurs du département Ingénierie de la sécurité et de la réfrigération alimentaire de l’université polytechnique de Carthagène (Espagne), menée par Antonio Lopez Gomez, a développé une méthode permettant d’utiliser les huiles essentielles issues de ces plantes dans le conditionnement de produits alimentaires tels que les poissons, les viandes, les salades préparées, les fruits[…]

Pour lire la totalité de cet article, ABONNEZ-VOUS

Déjà abonné ?

Mot de passe perdu

Pas encore abonné ?

Nous vous recommandons

Rovema effectue deux acquisitions

Acquisitions

Rovema effectue deux acquisitions

Le constructeur d’ensacheuses allemand a racheté son compatriote Inno-tech et le distributeur néerlandais Prins. - Spécialisé dans les ensacheuses verticales form-fill-seal (FFS) et les étuyeuses, Rovema[…]

Savéol élargit sa gamme de barquettes en carton

Economie circulaire

Savéol élargit sa gamme de barquettes en carton

Leygatech rebondit avec l’économie circulaire

Economie circulaire

Leygatech rebondit avec l’économie circulaire

Des papiers barrière recyclables chez Mondi

Technologie

Des papiers barrière recyclables chez Mondi

Plus d'articles