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Des fromages bleus, et une région voit rouge

Arnaud Jadoul

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Des fromages bleus, et une région voit rouge

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Lactalis sème la discorde dans l’Aveyron en lançant un « Bleu de brebis » sous la marque Société. -

Depuis quelques jours, le groupe Lactalis commercialise un nouveau fromage baptisé Bleu de brebis sous la marque Société. Les défenseurs de l’appellation d’origine protégée (AOP) Roquefort – un label délivré en 1925 – et l’eurodéputé José Bové, lui-même ancien éleveur du Larzac, dénoncent une opération qui « menace l’ensemble du modèle de l’appellation d’origine ». Pour eux, la couleur mise à part, l’emballage ressemble beaucoup à celui du roquefort original, avec la même barquette et l’ovale vert de la marque bien en évidence. De sorte qu’il y aurait « tromperie du consommateur », incité par « le plus grand industriel du roquefort » à choisir cet « ersatz », de 24% moins cher et aux normes de fabrication moins exigeantes : à base de lait[…]

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