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Carrefour déploie son système de traçabilité en Italie

Pierre Monnier

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Carrefour déploie son système de traçabilité en Italie

Comme en France, le dispositif se lance avec la filière des poulets élevés en plein air.

© DR

Après les consommateurs français, les Italiens pourront obtenir davantage d’informations sur la transformation de leurs denrées alimentaires grâce à la blockchain mise en place par l’enseigne. –

L’annonce avait fait grand bruit début mars. En lançant sa propre blockchain, Carrefour promettait plus de transparence aux consommateurs. Depuis le mois de septembre, c’est au tour des clients italiens de l’enseigne d’avoir accès à ce service d’information et de traçabilité des produits. Et comme en France, c’est avec la volaille que l’enseigne a choisi de débuter son déploiement. La traçabilité s’applique à la filière du poulet élevé en plein air et sans antibiotique. Ce qui représente 29 élevages, tous abattus dans le même abattoir et nourris par des aliments issus de deux sites de production de nourriture pour[…]

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