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Stratégie

Carrefour déploie sa blockchain alimentaire sur le saumon frais

Pierre Monnier
Carrefour déploie sa blockchain alimentaire sur le saumon frais

© Labeyrie

L’enseigne a débuté le 21 janvier la commercialisation de pavés de saumon frais Filière qualité Carrefour (FQC) permettant de remonter la chaîne de production du produit grâce à une traçabilité par blockchain. –

C’est un produit de plus que les clients de Carrefour pourront traquer. Le 21 janvier, l’enseigne a commercialisé ses premiers pavés, filets et cœurs de filets de saumon arborant un QR code sur leurs emballages. Grâce à sa traçabilité par blockchain, elle récolte et rend disponible via ces marquages l’ensemble des informations de production de nombreuses références Filière[…]

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