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Avec CoopChain, Connecting Food traque l’origine des œufs bio italiens

Pierre Monnier

Mis à jour le 14/05/2019 à 09h52

Avec CoopChain, Connecting Food traque l’origine des œufs bio italiens

© DR

La société française a mis au point un système de traçabilité de la chaîne d’approvisionnement des œufs pour le principal distributeur italien Coop. –

Les consommateurs doutent de plus en plus de l’origine des produits qu’ils achètent. Selon une étude de l’organisation américaine Center for Food Integrity réalisée en fin d’année 2018, seulement un tiers des personnes ont confiance en leur alimentation – soit une baisse de 14 points en seulement un an. Afin de rassurer les clients, Coop a annoncé début mai avoir mis en place une plate-forme basée sur la blockchain : CoopChain. Avec cet outil, le premier distributeur italien permet aux[…]

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