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Après Num-Alim, le FFAS veut lancer l’Institut de l’alimentation

Pierre Monnier

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Après Num-Alim, le FFAS veut lancer l’Institut de l’alimentation

© Intermarché

La structure doit servir, en s’appuyant sur la base de données des aliments, à porter des projets d’intérêt général, mais aura également une vocation scientifique et technique. –

Ce n’était qu’une première étape. Lors de la présentation de Num-Alim le 23 novembre, le directeur général du Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS), Daniel Nairaud, a dévoilé la création prochaine de l’Institut de l’alimentation. Sous la forme d’une société coopérative d’intérêt collectif (SCIC), il doit être créé dans le courant du mois de décembre et tiendra une assemblée générale constitutive début 2019. La structure doit servir à porter des projets d’intérêt général, mais aura également une vocation scientifique et technique. Production agricole, industrie, métiers de bouche, distribution, restauration consommateurs ou encore organismes de recherche : l’Institut de l’alimentation sera composé « des organisations représentatives de tous les maillons qui constituent la chaîne alimentaire », précise Daniel Nairaud.

Un socle commun de connaissances sur[…]

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