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Ancel passe au sachet monodose recyclable

Arnaud Jadoul

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Ancel passe au sachet monodose recyclable

La marque de préparations pâtissières se renouvelle progressivement et abandonne les emballages complexes regroupés dans un étui carton. -

Marque de préparations pâtissières désormais exploitée sous licence par Sainte Lucie 1885, Ancel se renouvelle progressivement. « L’objectif était d’abord de supprimer la mention « Dr Oetker » pour signifier le changement de statut puis de rajeunir la gamme », explique Alexandra Lattaignant, la directrice générale de Sainte Lucie. L’entreprise voulait aussi apposer le Nutri-Score sur les produits et communiquer sur les nouvelles recettes sur la face avant.

Kraft non blanchi et polyéthylène

Après une adaptation du process de production dans son usine de Creil (Oise) dédiée à la pâtisserie, les premières références concernées sont les flans entremets. Ils passent de sachets scellés 3-côtés en plastique aluminisé, conditionnés par quatre en étui carton – le standard du segment – à des sachets monodoses de type Doypack, en kraft non-blanchi – majoritaire – et polyéthylène (PE), donc recyclables. Ancel veut ainsi, à la fois, limiter le gaspillage alimentaire et réduire la consommation d’emballages. Ces sachets sont fournis par un fabricant des Hauts-de-France dont Alexandra Lattaignant préfère taire le nom. « 85% des packs des préparations évolueront ainsi, précise-t-elle. Ceux qui restent aluminisés le sont pour des raisons de conservation, mais nous travaillons à leur évolution. » La suppression totale des étuis en carton devrait représenter une économie de 66 tonnes de matière première. Côté design, Sainte Lucie a fait appel à Caroline Taconet, la graphiste avec laquelle l’entreprise collabore habituellement.

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