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Economie circulaire

Air Products calcule émissions et gaspillages

Tiziano Polito
Air Products calcule émissions et gaspillages

La méthodologie de calcul s'appuie sur des études de référence et les bases de données Air Products.

Le spécialiste des gaz pour le conditionnement sous atmosphère protectrice lance un simulateur en ligne. -

Vaut-il mieux conditionner une tranche de jambon à l’intérieur d’une barquette sous atmosphère protectrice ou sous vide, dans un film, pour diminuer les gaspillages ? Et en termes d’impact sur l’environnement, quel est le meilleur de ces conditionnements ? Qu’en est-il du vrac ? C’est à ce type de questions qu’Air Products répond au travers du calculateur en ligne qu'il lance sur son site Internet. Le spécialiste des gaz industriels, très présent dans le secteur alimentaire, entend fournir des explications à ses clients toujours plus nombreux à s’interroger sur les problématiques d’empreinte carbone et de gaspillage. Sans oublier la réglementation, bien sûr, qui devient de plus en plus exigeante sur ces deux questions.

Trois champs à remplir

Trois champs sont à remplir pour obtenir des réponses : le type de produit alimentaire, son poids et le mode de conditionnement. L’outil prend en considération trois types d’emballage : les produits conditionnés sous atmosphère protectrice, ceux emballés sous vide et les produits sans emballage, c’est-à-dire vendus en vrac. Il calcule ensuite l’impact environnemental de chacune de ces solutions et fournit un[…]

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