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800 000 euros contre le gaspillage

Henri Saporta
800 000 euros contre le gaspillage

L’Ademe aide Les restos du coeur, la Croix-Rouge et les banques alimentaires à organiser leur chaîne du froid.-

Alors que se tenait le dimanche 16 octobre la journée de lutte contre le gaspillage alimentaire, l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe) a débloqué une aide globale de 800 000 euros pour aider Les restos du coeur, la Croix-Rouge et les banques alimentaires à s'équiper en emballages, véhicules réfrigérés et chambres froides. Sur un volume de pertes estimé à dix millions de tonnes par an, l’Ademe évalue à 33% le gaspillage lié à la consommation, 32% à la production, 21% à la transformation et 14% à la distribution. Depuis février 2016, les magasins de plus de 400 m² ont l'obligation de passer des conventions avec des associations pour donner des denrées dont la date de péremption[…]

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