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Alimentaire - Page 502

Dans la rubrique Alimentaire, Emballages Magazine recense toutes les informations relatives aux emballages rigides ou souples qu’ils soient en verre, en plastique, en papier, en carton, en acier, en aluminium, en bois ou complexes comme les conserves, bocaux, couvercles, barquettes, cagettes, paniers, plateaux, vaisselles, étuis, sachets, films, étiquettes, buvards et blisters ainsi que les technologies de conservation telles que l’appertisation, le sous-vide, l’atmosphère modifiée ou protectrice (MAP) et les hautes pressions (HPP) ou encore les barrières aux gaz, à l’humidité et à la lumière et les solutions pour la chaîne du froid. Solides, liquides ou en poudre, les produits alimentaires sont, en circuit ambiant ou froid positif et négatif, vendus préemballés ou en vrac dans la grande distribution, les marchés, les traiteurs, la restauration, la distribution automatique (DA) ou l'e-commerce.

POTS EMPILABLES

Le chocolatier belge Leonidas prend un nouveau tournant. Il lance une gamme de cinq crèmes glacées, dont les parfums s'inspirent directement de ses chocolats, Manon blanc notamment, en pots individuels. Fabriqués par l'italien Finseda, ceux-ci,[…]

01/09/2004 | Consommation

EFFETS GIVRÉS

Le marché des boissons maltées s'enrichit d'une nouvelle marque, Alexandre Dimitroff. Lancée par les Brasseurs de Gayant, elle se compose de trois versions de « malternatives », à base de malt, de vodka et d'arômes naturels (citron, pomme verte,[…]

01/09/2004 |

DOSETTE AVEC CODE À BARRES

Une seule machine pour préparer un expresso, un café classique, un cappuccino, un chocolat chaud ou un thé, c'est ce que proposent Kraft Foods et Braun avec Tassimo, un système de boissons chaudes à dosettes. Le principe : la dosette, ou T-Disc,[…]

01/09/2004 |

UNE RUCHE EN PLASTIQUE

La ruche en paille traditionnelle a inspiré l'agence Forme Produit et Bernard Michaud pour sa gamme dernière-née, justement baptisée... La Ruche ! La marque Lune de Miel propose quatre nouveaux miels dans un flacon souple de 340 grammes, en[…]

01/09/2004 |

Enquête

La boîte-boisson fait face à de nouveaux défis

A l'invitation du GIE LBB, Kronenbourg et Crown tracent les axes de développement pour la boîte-boisson. Innovation marketing et sécurité alimentaire sont au coeur de leurs préoccupations. Etat des lieux d'un secteur d'activité aux prises avec[…]

Les « encres à poule » ont fait leur nid

1987 - Fabriquées à partir d'un mélange eau-alcool, les encres alimentaires ont été employées pour la première fois en France dans le marquage des oeufs en 1987. Ces « encres à poule », comme on les a appelées au départ, permettaient de marquer[…]

01/07/2004

Marquage sans solvants, une garantie de propreté

Plus de manipulations dangereuses, ni de risques d'émissions toxiques. Le marquage sans solvants progresse chez les industriels, notamment de l'alimentaire. Plusieurs technologies sont en lice. «Avec le marquage sur la bouteille de la date et de[…]

01/07/2004 | Markem-Imaje

L'industrie alimentaire veut clarifier les responsabilités

Dans un contexte de durcissement de la réglementation européenne, les industriels de l'agroalimentaire (IAA) cherchent à optimiser le système de traçabilité tout au long de la chaîne d'approvisionnement, mais entendent bien préserver leurs[…]

01/07/2004

Emballages alimentaire : quelles règles d'hygiène mettre en place ?

Comment intégrer la démarche HACCP et les bonnes pratiques sur son site ? Comment répondre aux exigences de l'industrie alimentaire ? Jusqu'où appliquer les règles d'hygiène et l'HACCP à l'emballage ? Deux jours intensifs conçus sur mesure et[…]

28/06/2004

Economie circulaire

Emballage et industrie alimentaire au coeur développement durable

En partenariat avec différents organismes dont l'Institut français de l'emballage et du conditionnement (Ifec), l'Association nationale des industries alimentaires (Ania) organise, le 21 juin, une journée sur le thème « Emballage et industrie[…]

14/06/2004 |