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Sécurité sanitaire

17 propositions pour éviter l’affaire Lactalis

17 propositions pour éviter l’affaire Lactalis

Tous les dysfonctionnements auraient pu être évités dans l'affaire Lactalis, selon les sénateurs.

Estimant que tous les dysfonctionnements auraient pu être évités, les sénateurs ont réfléchi aux évolutions à apporter aux contrôles, à l’information et à l’exécution des retraits-rappels. -

Afin de tirer les conséquences des dysfonctionnements révélés par l’« affaire Lactalis », les commissions des affaires économiques et des affaires sociales du Sénat ont auditionné l’ensemble des représentants de la chaîne de production agroalimentaire, des producteurs aux consommateurs. Ces auditions ont mis en évidence des difficultés à trois niveaux : lors de la réalisation des contrôles portant sur la qualité sanitaire des produits, lors de la phase d’information sur la procédure de retrait-rappel et lors de l’exécution matérielle de cette procédure. Les deux commissions soumettent donc dix-sept propositions qui concernent aussi bien l’industrie que les laboratoires de contrôle, l’administration, les distributeurs, et même les banques. « Tout en constatant que les dysfonctionnements trouvent leur origine avant tout dans la mise en œuvre du droit applicable », soulignent-elles dans un communiqué.

Informer des autocontrôles positifs

Les sénateurs observent tout d’abord que « la contamination des laits infantiles et leur commercialisation auraient pu être évitées[…]

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