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Vin : Les bouteilles s'ouvrent aux capsules

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Entre menace de surproduction et concurrence du Nouveau Monde, les vins français souffrent. Et doivent rapidement réagir pour enrayer la baisse des ventes et des parts de marché. - Une partie de la réponse réside dans la clarification de l'offre et une approche marketing plus affirmée. - Le bouchage des bouteilles en verre est un moyen, par exemple, de se différencier en répondant à de nouvelles attentes et de nouvelles formes de consommation. - Au-delà du traditionnel bouchage en liège, la capsule métallique monte en puissance, tandis que des solutions alternatives voient le jour. - Avec, au passage, la nécessité d'éradiquer le goût de... bouchon.

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