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Une capsule métallique pour Hauts de Palette

La rédaction d'Emballages Magazine

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Le petit producteur de bordeaux fait le pari du bouchon à vis.

La petite société Hauts de Palette, producteur et négociant de bordeaux, à Beguey (Gironde), fait le pari du bouchage à vis. Un premier lot de 90 000 bouteilles d'AOC Bordeaux est commercialisé depuis quelques semaines par une chaîne de supermarchés, en Belgique, au Luxembourg et dans le Nord de la France, selon le négociant. La capsule équipée d'une membrane micro-poreuse qui permet de contrôler l'oxygénation des vins est une Stelvin, mise au point par Pechiney. Haut de Palette, qui vise une « clientèle nouvelle », avec un « étiquetage moderne » destiné à véhiculer l'image d'un « produit innovant », compte ensuite étendre le procédé aux rosés et aux blancs secs.

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