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Une barrière pour la stérilisation

AJ

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Le spécialiste japonais du copolymère éthylène alcool vinylique (Evoh), Kuraray, lance un nouveau film transparent dédié aux applications alimentaires stérilisables telles que des soupes, des légumes, des féculents cuisinés ou des plats préparés. Fruit des recherches de l'industriel dans les nanotechnologies, Kurarister est une couche barrière composite de 0,5 micron. Apposé sur les deux faces d'un substrat de 12 microns en polyéthylène téréphtalate (PET) pour Kurarister C et de 15 microns en polyamide orienté (OPA) pour Kurarister N, il peut supporter des traitements jusqu'à 135° C pendant 60 minutes.

Substitution aux feuilles d'aluminium.

La version C se caractérise par une perméabilité à l'oxygène de 0,3 cm3/m2/jour avant stérilisation et 0,4 après, et des propriétés mécaniques, une transparence et une imprimabilité, après traitement Corona, supérieures à celles du PET. La perméabilité à l'oxygène de Kurarister N varie, elle, entre 0,5 et 0,7 cm3/m2/jour avant et après stérilisation. Kuraray propose ce film en substitution aux feuilles d'aluminium, lorsque la barrière à la lumière n'est pas indispensable, sur des sachets souples à maintien vertical, des films d'operculage ou dans le médical. Même si Kurarister n'a aucun rapport avec l'Evoh, c'est Eval Europe qui le distribue.

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