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Un groupe de travail pour les fast-foods

Tiziano Polito

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Un groupe de réflexion sur la pollution de la voie publique par les déchets d'emballage de la restauration rapide va être créé à l'initiative de la ministre de l'Ecologie, Nelly Olin. Il réunira des représentants de McDonald's France, des collectivités locales, des associations de consommateurs et de protection de l'environnement, des producteurs d'emballages et des distributeurs, et devrait présenter des solutions dès le printemps prochain. Les emballages utilisés dans la restauration rapide - gobelets et couverts en plastique, serviettes en papier et autres boîtes à sandwich de carton - sont souvent jetés sur la voie publique, ce qui crée, outre la nuisance visuelle, une charge financière supplémentaire pour les collectivités locales chargées de les collecter et les traiter. Le groupe de travail réfléchira à des solutions permettant de réduire à la source les quantités de déchets, augmenter les possibilités de recyclage et sensibiliser les consommateurs au problème. McDonald's, qui utilise chaque année quelque 27 000 tonnes d'emballages, a testé des programmes de tri sélectif dans certains de ses restaurants en Allemagne et en Suisse.

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