A l'occasion de la prochaine édition du Simei, le salon international dédié aux technologies pour l'embouteillage et le conditionnement des boissons, qui se tiendra à Milan (Italie) du 2 au 6 décembre prochain, l'allemand KHS présentera sa nouvelle technologie de soutirage à pipette. Le système, baptisé Innofil NMFP, est destiné au secteur vinicole. Son fonctionnement est le suivant : une fois le processus de soutirage complété, un vérin pneumatique à commande électrique ferme le tuyau de retour d'air avant l'abaissement de la bouteille. Il en résulte un « effet pipette » qui permet de maintenir le produit dans le conduit en empêchant la formation de gouttes.
Arômes. Le système n'absorbe qu'une quantité minimale d'oxygène ce qui permet de préserver les arômes du vin. De plus, il évite les pertes de dioxyde de carbone lors du soutirage de vins jeunes ce qui est un gage de fiabilité pour ce type de produit. KHS, spécialisé dans les machines pour le conditionnement des boissons, réalise un chiffre d'affaires de 700 millions d'euros avec un effectif de 3 200 collaborateurs.
