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Dans le secteur des fruits et légumes, Edenys, Audecoop et la Coopérative d'approvisionnement Provence-Languedoc (CAPL) ont créé la Société nouvelle Gaston Jouval (SNGJ), une société par actions simplifiée (SAS) au capital de 230 000 euros. Cette nouvelle structure exploite le fonds de commerce et l'outil industriel de la société Gaston Jouval qui, implantée à Cavaillon (Vaucluse), est spécialisée dans la transformation et le conditionnement de fruits et légumes. SNGJ table sur un chiffre d'affaires de 35 millions de francs (5,34 millions d'euros) dans les trois ans.

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