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Salon : Naissance de Drinktec

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Organisé par Messe München, Drinktec-Interbrau, salon mondial des techniques de boisson, change de nom pour devenir, tout simplement, Drinktec. Une façon de se conformer à l'usage... Et de résumer l'histoire de ce salon, né en 1887 à Berlin, autour du monde la brasserie. Son nom ? Interbrau. Par la suite, la part des boissons non alcoolisées se faisant de plus en plus importante, le salon s'adapte et change de nature. En 1989, il devient Drinktec-Interbrau. Pour les organisateurs, la bière n'est plus un marché porteur. D'autant que les produits alimentaires liquides prennent une place de plus en plus importante comme l'a montré la dernière édition en 2001. D'où ce nouveau changement de nom. Reste que la bière demeure un symbole fort : la prochaine édition, prévue du 12 au 17 septembre 2005, s'ouvre le jour de la fête de la Bière.

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