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Salmon'Est France

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Salmon'Est France, transformateur de poissons pour la grande distribution, lance une gamme de barquettes pour le libre-service. Dirigée par Jacques Poulin et implantée à Châteaurenaud (Saône-et-Loire), l'entreprise fabrique des plats cuisinés à base de poissons qu'elle commercialise sous marque propre. Elle vend également des poissons, entiers, en pavés ou en filets, conditionnés en barquettes sous atmosphère contrôlée ou en caisses en polystyrène. Salmon'Est France a réalisé un chiffre d'affaires, en 2003, de 4 millions d'euros avec 47 collaborateurs.

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