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Sachet vapeur

La rédaction d'Emballages Magazine

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Sachet vapeur

Avec Amcor, Bayard Distribution passe ses pommes de terre à la cuisson vapeur dans l'emballage.

La cuisson vapeur dans l'emballage n'est pas l'apanage des grands légumiers. Le picard Bayard Distribution a choisi le procédé SelfVent d'Amcor Flexibles pour ses pommes de terre, rattes et vitelottes bleues du Santerre ou juliettes de la baie de Somme, à cuire au four à micro-ondes. Ces sachets, d'un format de 400 et 800 grammes, sont constitués d'un film en polypropylène orienté (OPP) de 35 microns.

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