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Routin, du vermouth au sirop

ARNAUD JADOUL

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Le 15 février dernier, à Chambéry (Savoie), Routin fêtait ses 120 ans, dans la ville même où Philibert Routin avait créé sa distillerie avec cinq personnes. Il n'imaginait certainement pas que les apéritifs à base de plantes, les liqueurs et vins de Savoie et les sirops de fruits connaîtraient un tel engouement. Routin, désormais propriété de la famille Clochet, est devenu en effet le troisième sirupier français et produit plus de 45 millions de cols par an. Longtemps fidèle des bouteilles en verre, il s'est évidemment converti au métal et est sorti de l'ombre de Teisseire, son grand concurrent grenoblois en inventant le bouchon surprise et le bidon carré pour les sirops Fruiss. Aujourd'hui, pour mieux séduire les enfants, il passe au polyéthylène téréphtalate (PET) et intègre un bouchon à valve.

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