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Réserve de Saint-Omer

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La Brasserie de Saint-Omer (Pas-de-calais) va produire une bière dite « Réserve de Saint-Omer », pour le marché britannique et le Nord de la France, à compter de mai. Cette bière amère est conditionnée en bouteilles « long neck » de 33 cl, un format qui a nécessité un investissement de 1,07 million d'euros. La chaîne d'embouteillage dispose d'une capacité nominale de 140 000 cols par heure. L'objectif fixé est de 50 millions de cols par an pour cette boisson, ciblée haut de gamme, avec un prix de vente promotionnel à 4,99 euros. Le brasseur a produit l'an dernier 800 millions de bouteilles de 25 cl, soit un volume de 2 millions d'hectos et un chiffre d'affaires de quelque 91,5 millions d'euros. L'effectif, soit 220 salariés, ne sera pas augmenté pour assumer ces nouvelles productions.

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