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Rendez-vous à Apteq les 7 et 8 octobre

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En parallèle à Nutripack, Oriex organise à Paris, en partenariat avec Emballages Magazine, un congrès sur l'aptitude et le comportement des machines et équipements au contact alimentaire. Les 7 et 8 octobre prochains, fournisseurs et utilisateurs auront ainsi l'occasion de discuter et d'initier des chantiers de progrès. Si les constructeurs de machines de conditionnement fournissent aujourd'hui des équipements qui semblent conformes aux normes d'hygiène de l'industrie agroalimentaire, se profile désormais un chantier aux contours beaucoup plus vastes : l'aptitude au contact alimentaire. Les entreprises de l'agroalimentaire ont, en effet, pris acte que les réglementations européenne et nationales relatives aux matériaux au contact alimentaire s'appliquent, exactement dans les mêmes termes, aux emballages, aux machines, aux composants de machines et aux équipements de l'usine. Au programme : envisager l'impact de la fatigue des moteurs et des pièces en mouvement, l'usure des joints, le vieillissement des aciers, l'effritement des peintures et vernis, la fatigue des robinets et autres conduits cabossés en termes de contact alimentaire, de migrations et d'apparition de néoformés. En liaison avec ce congrès, Emballages Magazine consacrera son dossier de novembre à la conception hygiénique. L'occasion d'approfondir l'intérêt de la norme Iso 14159 qui semble bien mal connue des industriels. Ce texte pointe pourtant les pratiques à proscrire et les solutions à mettre en oeuvre pour réaliser des équipements parfaitement conformes. De petites adaptations pas vraiment spectaculaires peuvent avoir de grands effets...

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