A la tête de Catair, société de restauration collective et de catering aérien, Olivier Sadran ajoute une nouvelle activité avec l'exploitation d'une source d'eau minérale suite au rachat de l'usine d'exploitation et d'embouteillage de la Société des Eaux d'Alet. Patron du club de football de Toulouse, le TFC, Olivier Sadran devrait utiliser ses deux vecteurs, le sport et la restauration, pour assurer la promotion de sa nouvelle acquisition. Côté production, l'homme d'affaires vient d'annoncer le doublement de l'exploitation pour la porter à 15 millions de bouteilles d'ici la fin 2005. Olivier Sadran a l intention de créer une nouvelle usine d'embouteillage, projet dans lequel il compte investir 10 millions d'euros.
Carte du terroir. Du côté du repreneur, on indique en outre que les formats proposés actuellement ne devraient pas évoluer. La production devrait donc se limiter aux formats habituels : bouteilles de 1,5 litres et 0,5 l. Seule évolution notable, le positionnement futur de l'eau d'Alet : l'identité visuelle du produit devrait être repensée pour jouer la carte du terroir avec de nouvelles étiquettes. Olivier Sadran mise, en effet, sur un positionnement régional fort en Midi - Pyrénées et languedoc - Roussillon. Au niveau du conditionnement, aucun changement radical ne devrait donc intervenir dans les prochains mois.
