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Nutripack ouvre ses portes cette semaine

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La deuxième édition de Nutripack ouvre ses portes cette semaine. Toujours à la Cité des sciences et de l'industrie de Paris. Les 30 et 31 janvier 2002. Organisé par Oriex en partenariat avec Emballages Magazine et avec la participation de l'Association nationale des industries agroalimentaires (Ania), de l'Ecole supérieure d'ingénieurs en emballage et conditionnement (Esiec) de Reims (Marne) et de l'Ecole nationale supérieure de biologie appliquée à la nutrition et à l'alimentation (Ensbana) de Dijon (Côte-d'Or), ce congrès-exposition entend prendre en compte les grandes problématiques que rencontrent aujourd'hui les professionnels de l'industrie agroalimentaire et du conditionnement des produits. Répondre à l'exigence de sécurité des consommateurs ; qu'apportent les emballages actifs ou intelligents ; quelles sont les perspectives d'utilisation des matériaux recyclés pour l'emballage des aliments ; l'emballage comme support de la traçabilité seront ainsi au centre des échanges. La mise en oeuvre d'un décret du gouvernement italien vient d'ailleurs éclairer d'un jour particulier l'actualité de cette édition : à compter du 13 mars prochain, les bars et restaurants italiens n'auront, en effet, plus le droit de servir de l'eau minérale au verre mais devront apporter aux consommateurs uniquement des bouteilles scellées. Une précaution destinée à prévenir les risques de contamination de l'eau... A noter, en complément, que la journée du mardi 5 février sera consacrée, à Dijon, à la « Sécurité alimentaire et traçabilité : la gestion de crise en sécurité alimentaire ».

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