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Nouvel étiquetage pour les produits allergènes

La rédaction d'Emballages Magazine

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Les produits alimentaires allergènes devront être tous mentionnés sur les étiquettes et la règle selon laquelle il n'est pas obligatoire de mentionner les composants lorsqu'ils constituent moins de 25% du produit final sera abolie.

Dorénavant, les produits alimentaires susceptibles de provoquer des allergies devront être tous mentionnés sur les étiquettes. Avec la nouvelle proposition de la Commission adoptée en première lecture par le Parlement de Strasbourg, le consommateur ne sera pas seulement informé des composants principaux des produits alimentaires qu'il achète. Tous les ingrédients ajoutés seront également énumérés sur les étiquettes des produits. La règle selon laquelle il n'est pas obligatoire de mentionner les composants lorsqu'ils constituent moins de 25% du produit final sera abolie. Autre décision : l'établissement d'une liste complète d'ingrédients potentiellement allergènes, dont ceux inclus dans les boissons alcoolisées. On compte aujourd'hui près de 8% d'enfants et 3% d'adultes souffrant d'intolérances alimentaires. Ces nouvelles exigences entreront en vigueur après une période transitoire, le temps de permettre aux entreprises de prendre en compte cette nouvelle donne et de mettre l'étiquetage de leurs produits en conformité. Il est prévu que le Conseil des ministres européens adopte une position commune sur la question en novembre 2002.

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