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Les légumes

La rédaction d'Emballages Magazine

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Après le distributeur Casino, c'est au tour de Prince de Bretagne de se lancer dans les légumes micro-ondables dans leur barquette.

Prince de Bretagne lancera à la mi-juin une gamme de légumes micro-ondables. Le premier produit proposé sera l'artichaut, suivi de près par la pomme de terre primeur, les choux-fleurs et les brocolis. Le concept repose sur une barquette en polypropylène et un film MRX rétractable de Cryovac, distribué par Matembal. Rien d'autre. Pas de buvard ou de sachet chargé de diffuser de la vapeur dans l'emballage pour favoriser la cuisson au micro-onde.
Ce type de conditionnement permet de cuire deux artichauts en dix à douze minutes, sans sortir les légumes de l'emballage. Les petits trous qui se forment lors du passage de l'emballage dans le tunnel de rétraction font office de soupapes de sécurité pour la vapeur générée dans l'emballage lors de la cuisson.

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