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Les codes de l'ultra-frais

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Semiopolis a relevé une quarantaine de codes de l'ultrafrais, cette notion correspondant à la réalité du produit ou étant jouée comme telle. Dans l'esprit du consommateur, l'ultra-frais apporte la garantie d'un produit sain, car sans conservateur, et aux saveurs authentiques (car préservées). Voici 3 codes sur les 37 relevés.

SIGNIFICATION

Le blanc ou l'absence de couleur soutient parfaitement l'idée d'une absence d'additifs (conservateurs ou autres). Aussi, du fait de sa neutralité, le blanc permet de faire visuellement le focus sur le produit.

VISIBILITÉ

Le blanc est par définition une couleur lumineuse mais la visibilité du packaging dépendra en grande partie de la teinte des packagings environnants. Ceux-ci, colorés pour la plupart, ont de grandes chances de faire contraste avec un packaging à dominante blanche et, du coup, de faire ressortir le packaging blanc.

UTILISATION

Il est recommandé d'utiliser le blanc pour associer l'ultra-frais au sain, au léger, à l'équilibré et au vrai. Il est nécessaire dans ce cas de travailler la texture du produit pour renforcer son appétence car le blanc ne peut soutenir l'idée d'un goût particulier, au contraire (attention à l'absence de goût)...

SIGNIFICATION

Cette texture est à l'antipode du plastique transparent qui laisse voir le produit transpirer, se dessécher et perdre sa fraîcheur. A l'inverse, le plastique à effet calque masque les traces de gras et de transpiration du produit. Il simule une contenance sèche et froide.

VISIBILITÉ

Ce code ne joue en aucun cas sur la visibilité du packaging en linéaire. Cette texture n'est visible qu'à quelques centimètres du produit, elle ne peut donc pas être responsable d'un « accrochage » visuel du shopper.

UTILISATION

Ce code est intéressant pour mettre en avant la fraîcheur du produit mais aussi la qualité de conservation du contenant lui-même puisqu'il est montré dans sa capacité à retenir la fraîcheur : il donne l'impression de garder l'eau dans le produit. De plus, l'avantage du code semi-opaque est de laisser le produit à moitié dévoilé et de le rendre ainsi plus « désirable ». Enfin, il est très adapté aux produits gras puisqu'il dissimule la transpiration grasse/luisante qui n'est pas agréable à percevoir.

SIGNIFICATION

De telles expressions ancrent l'ultra-frais dans un rituel social et donc convivial : l'univers du marché (fruits de saison), de la brasserie (plat du jour) est évoqué.

VISIBILITÉ

Les signes linguistiques n'attirent pas l'attention, sauf si ceux-ci sont joués d'une certaine manière sur plan typographique (police de grande taille et originale) ou iconographique (insertion du mot dans un dessin ou icône spéciale, comme c'est le cas dans l'exemple ci-dessus).

UTILISATION

L'intérêt d'utiliser ce code pour jouer l'ultrafrais est de replacer le produit dans son cycle de vie naturel (comme au marché) ou de l'ancrer dans un contexte de consommation social, ritualisé et convivial.

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