Nous suivre Emballages Magazine : l'actualité de l'emballage et du conditionnement

Le contexte juridique de la traçabilité

Sujets relatifs :

 

Parce qu'elle se situe au carrefour de plusieurs droits, la traçabilité ne possède pas (encore) de véritable réglementation. « Ce qui ne veut pas dire qu'il n'existe pas d'obligation de se mettre en règle », précise maître Sylvain Martin. Ainsi, ce n'est pas non plus parce que le risque zéro n'existe pas qu'il ne faut pas gérer ce risque. C'est le fondement même du principe de précaution. Faute de quoi, l'industriel peut se retrouver en correctionnelle si la victime porte plainte. C'est pourquoi « il ne faut jamais se moquer d'un principe de précaution », souligne Sylvain Martin. Chacun est porté à croire, quand tout se passe bien, qu'il est inutile de prendre autant de mesures préventives. Exemple : le bug de l'an 2000. Il ne s'est sans doute rien passé de dramatique parce que chaque acteur du système a pris ses responsabilités et mis en place les mesures nécessaires. Si cela n'avait pas été le cas, il serait sans doute survenu de grosses catastrophes. En matière d'alimentation, le raisonnement doit être strictement identique.

Bienvenue !

Vous êtes inscrit à la news Emballages Magazine


Nous vous recommandons

Yuka franchit les 10 millions de téléchargements

Yuka franchit les 10 millions de téléchargements

L’application d’aide à la décision d’achat est désormais disponible en Belgique, en Suisse et au Luxembourg. – C’est un geste qui est devenu quasi-habituel. En faisant leurs courses, les[…]

17/05/2019 | SantéTraçabilité
Avec CoopChain, Connecting Food traque l’origine des œufs bio italiens

Avec CoopChain, Connecting Food traque l’origine des œufs bio italiens

La France, bonnet d'âne de la sérialisation des médicaments

La France, bonnet d'âne de la sérialisation des médicaments

xTag remporte le concours Lépine 2019

xTag remporte le concours Lépine 2019

Plus d'articles