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Le bouchon de liège a moins la cote

La rédaction d'Emballages Magazine

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L'image de l'obturateur a légèrement pâli depuis deux ans auprès des consommateurs de vin.
Sans parler encore de désaffection, l'image du bouchon de liège auprès des consommateurs de vin apparaît moins bonne qu'il y a deux ans, selon un sondage réalisé par la Sofres pour le compte de la Fédération française des syndicats du liège. Si 48% des sondés estiment préférable qu'une bouteille soit bouchée avec du liège, contre 45% en 2002 (précédente enquête Sofres), ils ne sont plus que 29% -contre 40%- à considérer ce paramètre comme indispensable. 79% des consommateurs préfèrent encore acheter une bouteille avec un bouchon de liège quand ils étaient 87% en 2002. Le type de bouchon est indifférent pour 16% d'entre eux, contre 13%. L'érosion se manifeste également pour le respect de l'intégrité du vin (84% contre 92%), un signe de qualité pour un vin (88% contre 90%), l'importance du bouchage liège pour servir un vin à des invités (75% contre 80%), l'image de produit du passé (40% contre 38%) et les risques de donner un mauvais goût au vin (35% contre 31%). Les bouchonniers se consoleront en relevant que 41% des sondés seulement tiennent le goût "bouchonné" pour le principal défaut constaté lors de l'ouverture d'une bouteille de vin ; ils étaient 51% en 2002.

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