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La sécurité alimentaire en Avignon

La rédaction d'Emballages Magazine

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La 5ème convention Secur'Food se tient les 28 et 29 mars.

La 5ème convention d'affaires de la sécurité alimentaire et de la traçabilité, Secur'Food, se déroule les 28 et 29 mars au Palais des Papes d'Avignon (Vaucluse). Elle est organisée autour de trois thèmes : sécurité-qualité-environnement ; traçabilité ; gestin de l'information, conseil et certification. Les conférences qui se tiennent parallèlement aux rendez-vous d'affaires portent sur, entre autres : le "paquet hygiène", la sécurité des denrées alimentaires, les évolutions réglementaires européennes ; la conception hygiénique des équipements ; la mise en place des référentiels de qualité et de sécurité des aliments en industries alimentaires ; la lumière pulsée ; la technologie RFID dans l'industrie agroalimentaire.

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