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La puce Fresh-Check chez Ooshop

La rédaction d'Emballages Magazine

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Le cybermarché de Carrefour adopte cet indicateur temps-température (ITT)... pour les fruits et légumes seulement

La puce Fresh-Check inventée et développée par TempTime se présente sous la forme d'une étiquette adhésive apposée sur l'emballage, et change de couleur une fois qu'un certain niveau combinant temps et température a été atteint. Plusieurs références existent, selon l'aliment concerné. Ooshop, le cybermarché de Carrefour applique depuis le 3 novembre ce type de puce sur chaque commande de fruits et légumes. Ces commandes sont préparées dans l'entrepôt des Halles Mandar à Rungis, acheminées vers la plate-forme Ooshop, puis livrées à domicile. Les clients pourront donc vérifier de visu à livraison si la chaîne du froid a bien été respectées pour les primeurs. Dommage que le système ne concerne pas la viande, le poisson ou les plats cuisinés, produits présentant des risques de rupture de la chaîne du froid autrement plus critiques !

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