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« La prévention de la contamination des équipements »

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La branche française de l'EHEDG - le groupe européen pour la conception hygiénique des équipements - organise une réunion sur « La prévention de la contamination des équipements » le 22 novembre prochain à la Maison de la technopole à Laval. Son programme devrait intéresser les fabricants et utilisateur de machines de conditionnements. Fabrice Bourion (Asept) expliquera notamment comment « appréhender un problème de contamination par Bacillus cereus ». Thiérry Bénézech (Inra) traitera, pour sa part, de « la qualification de la nettoyabilité des équipements fermés » avec des exemples d'études pilotes. Christophe Hermont (Cetim) posera la délicate question de la définition du cahier des charges.

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