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La feuille d'alu comme barrière absolue

AJ

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Une étude scientifique conduite par l'organisme allemand Fabes Forschung pour l'Association européenne de la feuille d'aluminium (EAFA) vient démontrer que la feuille d'aluminium bloque complètement la perméation des molécules organiques. Sur la base des différents résultats expérimentaux, pour des complexes comprenant une feuille d'au moins 6 microns, la limite de migration de 10 particules par milliard n'est pas atteinte après 30 heures à 100 °C. « De telles conditions sont évidemment beaucoup plus sévères que celles auxquelles un emballage peut être confronté, même dans des cas extrêmes », relève l'EAFA. Qui conclut qu'une telle feuille d'aluminium doit être considérée comme une barrière absolue pour l'emballage des denrées alimentaires.

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