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La Chablisienne accroît ses capacités

La rédaction d'Emballages Magazine
La cave coopérative bourguignonne investit 10 millions d'euros pour améliorer ses équipements de production.

La Chablisienne, cave coopérative qui rassemble 265 viticulteurs autour de Chablis (Yonne), profite d'excellents résultats 2005 pour développer son outil de production. Elle va investir 10 millions d'euros sur trois ans dans la construction d'un bâtiment de stockage complémentaire, le remplacement des lignes d'embouteillage, l'amélioration de la gestion des effluents et l'intégration d'une nouvelle cuverie de 10 000 à 15 000 hectolitres affectée à des vinifications spéciales.

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