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La Brasserie du Cateau lance Vivat

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Pdg de la société de négoce de bières ethniques IBB, Jean-Luc Butez relance la brasserie de l'Abbaye du Cateau située dans le Nord. Outre la rénovation du site, une nouvelle bière, la Vivat, une bière blonde pur malt, est désormais mise en production. La société devrait produire 12 000 hectos, conditionnés en fûts de 30 litres pour le circuit des cafés hôtels et restaurants (CHR). Une ligne d'embouteillage installée dans la commune voisine de Neuvilly (Nord) conditionne, par ailleurs, la bière en cols de 75 cl et en packs de 6 x 25 cl. Elle produit aussi une gamme de limonades à marque Petit Quinquin en bouteilles de verre capsulées mais aussi dotées de bouchons mécaniques. L'investissement global, qui comprend la remise en état de la brasserie et de la ligne d'embouteillage, s'est élevé à 3 millions d'euros. IBB, établi à Raimbeaucourt (Nord), commercialise de son côté 80 000 hl et réalise un chiffre d'affaires de 15 millions d'euros.

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