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L'INSFA prépare les prix Isogone 2002

Marion Baschet

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Pour la seizième année consécutive, l'association Isogone de Rennes va primer trois sociétés agroalimentaires bretonnes qui se sont distinguées par le caractère innovant de leur produit, emballage ou art culinaire industrialisé.
Les phases de dégustation et de test des produits sélectionnés pour les prix Isogone 2002 ont commencé dans les salles d'analyse sensorielle de l'Institut national supérieur de formation agroalimentaire (INSFA) de Rennes. Les prix Innovation Emballage Isogone 2002, ainsi que les prix Produit et Art Culinaire Industrialisé, seront dévoilés le 28 mars prochain, dans les locaux du Conseil Régional d'Ille-et-Villaine. Concernant le prix Innovation Emballage 2002, le jury, composé de 140 consommateurs potentiels et professionnels, fera son choix parmi sept produits en compétition. Pour chacun des emballages, il appréciera sa praticité, la lisibilité des informations, son graphisme ou encore ses facilités de stockage. Se retrouvent en lice, les biscuits Kuign Amann de Menou, les crêpes " les demoiselles bretonnes " de Villo, les crêpes d'or d'Even, les snacks du Père Dodu du groupe Doux, la marque Tartimer du groupe LRCB ou encore les petits fours pâtissiers Patigel de la société de spécialités surgelées.

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