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L'emballage est perçu comme le support privilégié de la traçabilité

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L e consommateur est fortement demandeur de traçabilité ! C'est ce qui ressort d'une étude réalisée par MV2 Conseil pour le compte de GS1 en avant-première du salon Traçabilité, qui se tient du 24 au 26 janvier prochain au CNIT de Paris La Défense. L'étude effectuée auprès de 402 personnes de 18 ans et plus fait, en effet, ressortir que 80% des personnes interrogées ont déjà entendu parler de traçabilité. « La crise de l'ESB a modifié le rapport des Français avec leur alimentation. Le besoin de réassurance est très marqué en France », explique MV2. La traçabilité est en tout cas jugée primordiale dans les domaines qui semblent présenter le plus de risques comme la viande (88% des réponses), les produits laitiers (86%) ou les médicaments et la santé (84%). En somme, les domaines qui touchent à l'intégrité de la personne. A contrario, parmi les moins cités se retrouvent le textile (29%), les produits électroniques (36%) et les cosmétiques (41%). Ce besoin de réassurance entraîne un manque de confiance dans les marques. Curieusement, ce sont les grandes marques nationales qui donnent le moins confiance (51% des réponses) devant les marques de distributeurs (37%) et les petites marques nationales (12%). Les produits de terroir rassurent car la confiance se construit au jour le jour et plus facilement dans un rapport de proximité. 46% des personnes interrogées réclament une information la plus complète sur le détail du processus de traçabilité, et 44%, la création d'un label garantissant que le produit suit les normes de traçabilité : la liste des composants, le lieu d'origine du produit ou la liste des allergènes sont en tout cas les informations les plus demandées. Et l'emballage joue naturellement un vrai rôle dans ce processus puisque 78% des personnes désignent l'emballage comme étant le support privilégié de la traçabilité. Quant à la traçabilité des personnes, seulement 1 interviewé sur 4 est « effrayé » alors que 1 personne sur 2 estime qu'elle a certains avantages mais qu'elle doit être contrôlée. Elle est notamment jugée bénéfique dans deux domaines : la lutte contre le terrorisme (65%) et la localisation des personnes fragiles (53%).

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